日餐飲割喉戰 省裝潢牛排便宜賣

經濟不景氣，日本人減少外出用餐，讓很多餐飲店撐不下去，關門大吉，不過倒是有許多打著便宜招牌的商家，業績逆勢上揚，像是有一家牛排店，買下倒閉的壽司店，省掉了裝潢費，牛排套餐便宜賣，還有超市推出廉價便當，更是每天有人大排長龍來搶購。
上班族：「我開動囉！」 東京這家居酒屋，在不景氣中依舊高朋滿座，因為讓人食指大動的各式小菜與火鍋，打出日幣380圓的均一價，等於台幣才140元。上班族：「我的零用錢少了1萬圓，聽說有便宜的店，大家立刻全票通過。」 大打折扣戰的還不只居酒屋，連牛排館也加入戰局，主菜加上吃到飽的沙拉、甜點與濃湯，每人只要日幣1050圓，換算成台幣4百有找！只不過明明吃的是牛排，用餐區卻不像西餐廳。NHK記者高木康博：「這裡有椅墊，照明也走和風路線。」
原來業者買下倒閉的壽司屋，包括桌子、椅子與褟褟米全部保留，省下4千萬日幣的裝潢費用，全部回饋給消費者，雖然大環境很差，不過業者認為，危機就是轉機。牛排連鎖店社長井戶實：「對本公司來說，不景氣就是機會，不景氣是很好的機會，只有必要的東西會生存下來。」 名古屋這家超市，也有讓人眼睛一亮的好康。NHK記者高木康博：「這裡最賣的東西就是…便當，每一種口味都是250圓，哇！太便宜了！」
炸雞、鮭魚、燒肉、漢堡，統統不到台幣100元，本來一天才上架400個，現在暴增數十倍，雖然利潤幾乎等於零，不過卻帶來人潮。民眾：「薪水越來越少了，吃飯當然也得省。」 根據最新調查，荷包縮水之後，46%的日本人決定不到外面吃飯，逼得餐飲業者不得不大降價，只不過「便宜」兩個字，真的是萬靈丹嗎？經濟分析師清水倫典：「就算只要100圓，如果沒意義，就不會有人買，便宜又實用才是最重要的。」 不景氣的時候，消費者算盤打得更精，只有便宜與品質雙管齊下，才能在市場大戰保有一席之地。